Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela

Escrito por el Miércoles, 17 de Febrero 2021

Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela
Hace unos días hablábamos de los nuevos hábitos de consumo que han surgido a consecuencia de la crisis sanitaria de 2020, y su impacto en la industria de la restauración. Como sabéis, este no es el único sector de actividad que se ha tenido que adaptar y hoy vamos a echarle un vistazo a las tiendas locales. Algunas de estas empresas si han podido permanecer abiertas durante la crisis sanitaria, no obstante han tenido que adaptar sus servicios para ofrecer a sus clientes el mayor confort y seguridad posible.

Hoy vamos a utilizar el caso de la aplicación de una tienda de comestibles local que utiliza funcionalidades que te serán de gran utilidad si deseas desarrollar la actividad de tu propia tienda local.

​Chez César *, una tienda de barrio en París

Chez César es una tienda de comestibles de barrio ubicada cerca de los Jardines de Luxemburgo en París. De la memoria local, esta tienda de abarrotes siempre ha sido parte de este barrio, siendo César el bisabuelo del actual gerente. Muy cerca de sus clientes, el gerente confía mucho en la fidelidad de los vecinos del barrio ofreciéndoles todos los productos básicos los 7 días de la semana. Y su fórmula funciona. Sus clientes son leales y acuden regularmente a la tienda para comprar sus productos frescos o para completar sus compras semanales.

Para continuar ayudando a tus clientes durante la crisis de Covid-19, el gerente de Chez César decidió muy rápidamente ofrecer un servicio de entrega local y recogida en la tienda. Este fue un factor clave para mantener una vida de barrio y ofrecer servicios adaptados a sus clientes, pero también para asegurarse de que los clientes actuales no perdieran sus hábitos de compra y siguieran comprando en el supermercado. El desafío era encontrar la mejor manera de ofrecer un servicio de entrega y hacer clic y cobrar, sin tener que crear procesos demasiado complicados que impactarían la operación existente de la tienda.

El desafío para este gerente era mostrar los productos y las promociones y permitir que sus clientes compraran online fácilmente. Además de eso, tenía que poder darles a los clientes la posibilidad de elegir el método de entrega que más les convenía.
Así es como la aplicación Chez César satisfizo estas necesidades.
Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela

Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela
La aplicación ha sido diseñada para presentar las promociones que ofrece la tienda de comestibles como una prioridad como si fueran en una tienda física. Luego muestra los diferentes departamentos de la tienda de comestibles que, combinados con el motor de búsqueda y el modo de navegación, le permiten encontrar fácilmente los productos. Finalmente, las opciones de entrega se presentan claramente en la página de inicio de la aplicación.

​Dos opciones de entrega: entrega local y recogida en tienda

En el contexto de una tienda de comestibles local, ofrecer entrega local era una opción obvia. El gerente de Chez César prefirió limitar su servicio de entrega a un solo distrito parisino, para poder garantizar un servicio de calidad a su clientela fiel y no tener que perder demasiado tiempo en la entrega. En consecuencia, se ha configurado la entrega local en la aplicación, lo que le permite ofrecer un servicio seguro y rápido a sus clientes. Con este servicio de entrega local que cubre el área alrededor de la tienda de comestibles, los clientes del sexto distrito de París podrán seleccionar sus artículos rápidamente gracias al botón de compra rápida, pagar sus comestibles online y luego recibirlos en sus hogares durante la franja horaria de su elección.
Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela

Para los clientes que viven más lejos, la tienda de comestibles todavía ofrece un servicio Hacer Clic and Recoger, que les permite comprar online y luego recoger su pedido directamente en la tienda. Esta combinación de opciones le permite al gerente de Chez César llegar a una gran clientela mientras controla los costos relacionados con estos nuevos servicios. Una entrega en todo París habría sido demasiado costosa y requeriría mucho tiempo. El sistema de entrega ultralocal combinado con la capacidad de recoger el pedido directamente en la tienda es el compromiso perfecto entre la satisfacción total del cliente, una actualización competitiva y el control de costos.

​Organización y definición de franjas horarias

Para organizarse mejor y ofrecer aún más comodidad a sus clientes, el gerente de Chez César decidió activar la función Franjas Horarias. Le permite definir franjas horarias durante las cuales los clientes pueden elegir la hora a la que desean que se les entregue o recojan sus compras.
Además de esto, la configuración avanzada le permite administrar su tiempo de preparación definiendo un tiempo mínimo entre cada recolección, así como la frecuencia y el número de recolecciones permitidas por día y por franja horaria.

La tienda de comestibles Cesar está abierta los 7 días de la semana.
Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela

Para asegurarse de cumplir con sus entregas, recogidas en tienda y clientes presentes en la tienda, el gerente de Chez César ha creado franjas horarias de 15 minutos con un máximo de 2 pedidos por franja. La preparación de un pedido de comestibles puede llevar tiempo, por eso se ha definido un retraso obligatorio de 120 minutos entre el momento en que el cliente valida el pedido, y el siguiente horario de entrega o recogida disponible.
Dado que se trata de comestibles, los clientes tendrán la opción de elegir una franja horaria el mismo día o dentro de los 6 días posteriores a la realización de su pedido.
Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela

Así es como se ve una pantalla de pago en el lado de los clientes de Chez César:
Chez César: una tienda de barrio al servicio de su clientela

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* Tienda y aplicación ficticia, creada para ilustrar este artículo.